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六大茶山 六大古茶山好茶輩出

来源:网络作者:檢茶官 时间:2017-10-11 16:51:01
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 古六大好茶輩出。六大茶山共成體系,卻又各自有自己的特徵。

六大茶山山水相連,地形、氣候、植被相近。根據測試,海拔最高2023米,位於易武茶區的黑水梁子,最低海拔565米,位於象明茶區曼配羅梭江(人渡)水面,海拔高低差距1458米,以海拔每升高100米溫度降低0.5℃看,有立體性氣候特點,海拔800米至1800米範圍內的土地有上百萬畝,這些土地屑赤紅壤、紅壤,土層深厚、肥沃,土壤pH值多在4.5-6.5之間,理化性能十分有利於茶樹生長。

 

六大茶山地處南亞熱帶,年平均氣溫19℃—20℃,年積溫6000℃—7000℃,最熱月平均氣溫23℃左右,最低氣溫10~13℃,極端最低氣溫0~-3℃的天數很少.一般在7℃以上,有輕霜3-5天,或無霜,冬無嚴寒夏無酷暑。植物四季常青,鮮花月月可見,一年四季不明顯,月有雨季與旱季之分。

 

 

清乾隆進士檀萃《滇海虞衡志》載,“普茶名重於天下,出普洱所屬六茶山,一曰攸樂、二日革登、三曰倚邦、四日莽枝、五日蠻磚、六日曼撒,周八百里。這“周八百里”不僅指茶山的面積,而且也表明“六大茶山是連成一片的。西面是攸樂茶山,中間是革登莽枝倚邦蠻磚茶山,東面是曼撒茶山。明隆慶四年(西元1570年),車裏宣慰使刀應勐將其管轄地劃為12個版納時,“六大茶山”為一個版納——“茶山版納”。這是為適應茶葉,特別是貢茶的生產而必須的。據《普洱府志·形式》篇所載,六大茶山曼撒茶山屬易武土司管轄外,其餘五山均屬倚邦土司管轄。有史籍講,易武茶山,實際上就是曼撒茶山。

 

一、攸樂

 

攸樂不屬勐臘縣管轄,是古六大茶山中唯一屬景洪市管轄的茶山。由於歷史上有古六大茶山,所以大家都知道有攸樂古茶山,但恐怕絕大多數茶友沒喝過攸樂古樹茶,其實,攸樂有幾片古茶園的古樹茶還是有特點的,只是現在去那裏的茶商少,加上茶農初制毛茶技術差和放置毛茶環境差,所以,毛茶的品質上不去,相信隨著普洱茶經濟的發展,這些問題很快會被解決,攸樂古樹茶也會被開發出來。

 

 

 

二、革登

 

革登屬於象明鄉安樂村委會,這裏所產的古樹茶數量在古六大茶山中屬最少,年產古樹茶2噸左右,這些古茶樹多集中在直蚌、新發兩個寨子,其口感是古六大茶山中唯一和勐海縣布朗山古樹茶相近的,所以有革登古樹茶能喝出布朗味之說,革登古樹茶湯水稍粗,但稠濃。要收革登的純料古樹茶難度最大,一趟幾個小時的山路車程下來,收幾公斤、十幾公斤古樹茶屬正常,有時往往空手而歸!

 

三、倚邦

 

說起倚邦普洱茶界無所不知,但喝到過真正的倚邦古樹茶的人卻不多。自從清朝建茶馬司將倚邦普洱茶作為貢茶上貢朝廷以來,倚邦古樹茶就以奇特誘人的高香和持續厚重的湯感名揚天下,所以倚邦古樹茶不但在古六大茶山中頗具特色,而且在所有雲南普洱茶生茶中都是獨樹一幟的!

 

四、莽枝

 

莽枝又叫牛滾塘,和革登同屬安樂村委會,從象明鄉過去,要到革登,必定要經過莽枝莽枝古樹茶數量不算多,也不太集中,往往是古樹小樹混種,所以要想買到純純的古樹茶很困難,莽枝古樹茶的香氣還是很雅的,而且湯的甜度較高,口感不錯。

 

 

五、蠻磚

 

歷史上和現在對蠻磚”地名的讀音差不多,但字有不同,如“曼磚”、“曼莊”,都是同一地方。蠻磚古樹茶香濃而茶湯帶苦底,深受愛茶氣足的茶友喜愛,近幾年蠻磚古樹茶的價格上升很快。許多茶商把蠻磚小樹茶拿來作為拼配茶的猛料,當然古樹茶大多數是做純料茶品。所以,蠻磚古樹茶在古六大茶山中屬茶氣最足的一款山頭古樹茶

 

最有名的曼松也屬於蠻磚村委會,但是曼松貢茶只剩下一小片古茶樹,並受到保護,所以,大多數茶友現在想買到真正的曼松古樹貢茶那是不現實的,千萬別花上萬元一公斤去買些小樹茶(八十年代後種下的)!

 

六、易武

 

距離西雙版納景洪市兩個半小時車程的易武古茶山,其古樹茶占整個古六大茶山的二分之一量,年產古樹茶為百來噸。這裏的三十多個山頭古樹茶的品質優秀,是雲南省普洱茶古樹茶整體品質第一的茶區。

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