您好,欢迎来到中樂茶網!
滚动资讯:
所在的位置:首页 > 普洱江湖 > 普洱茶黃片

為什麼古樹黃片都比一般老黃片較甜?

来源:网络作者:檢茶官 时间:2020-04-17 17:04:46
我要投稿 字体大小【

 為什麼古樹黃片都比一般老黃片較甜?


一般來講,茶葉原料愈粗老,茶多糖含量愈高,等級低的茶葉中茶多糖的含量高於等級高的茶葉。

「古樹黃片」由於茶多糖含量高,滋味比較甜醇,咖啡鹼、茶多酚等含量相對嫩芽嫩葉較少。雖然老黃片比一芽兩葉老一點,茶味淡一點,但甜度卻比前者高許多。

從品質來看,老黃片和所選原料茶菁基本是一緻的,隻是因外形不佳而被揀了出來。然而它由於葉片組織厚實、生長時間較長,所以苦澀感已經大大減弱,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長。

存放得好的老黃片不論茶氣、甜度、醇厚感以及滑潤感都很好。另外,能夠喝到的黃片,其實樹種都很好,通常就是茶友所說的一些名山頭山寨的老茶樹、野茶樹,甚至古茶樹上的黃片
免責聲明:本站刊載此文不代表同意其說法或描述,僅為提供更多資訊,也不構成任何建議,對本文有任何異議,請聯絡我們!

最新更新

茶藝班課程內容充實而生動有趣,通過對中國茶的基本認識,配以適合的茶具及沖泡技巧,

2022/10/31

茶藝班課程內容充實而生動有趣,通過對中國茶的基本認識,配以適合的茶具及沖泡技巧,

2022/10/31

冰島五寨包括:冰島老寨、南迫、地界、垻歪、糯伍,也就是一條猛庫河,將冰島村委會分

2022/10/11

冰島五寨包括:冰島老寨、南迫、地界、垻歪、糯伍,也就是一條猛庫河,將冰島村委會分

2022/10/11

古樹茶關於.古樹茶联系.古樹茶留言.古樹茶網站地圖古樹茶.FB

地址:香港九龍太子基隆街33號地鋪
联系电话:+852-2374 6188
WhatsApp:+852-92356000
地址:深圳市羅湖區建設路1046號4樓025A
联系电话:13612850510
©2003-2023 香港中樂號茶莊 版權所有

  • 高级评茶员个人号
    微信扫码关注

  • 知樂茶学院服务号
    微信扫码关注

  • 知樂茶学院订阅号
    微信扫码关注