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紫砂壺開壺到底有多難?

来源:网络作者:檢茶官 时间:2016-11-22 19:21:20
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 紫砂壺開壺到底有多難?

關於開壺這個問題,最近有收到一些壺友的提問,今天就給大家再具體的介紹一下。

首先介紹一下網上傳說的那些開壺,前方高能請注意!這些開壺方法不建議大家去用!

網上傳說之豆腐的神奇

這個謠傳很有意思,降火:在紫砂壺內填入豆腐,以老豆腐為佳。因窯的關係,壺的「火氣」很大,在正常使用前應該給壺降火清火。豆腐所 含的石膏有降火的功效,而且可以將壺殘餘的物質分解。填裝豆腐時,微微壓緊,以免水沸騰後豆腐全跑出來。冷水下鍋,加熱沸騰後繼續加熱至屋內充滿豆腐清香 再煮10-20分鐘。將壺撈出,用熱水洗凈,放一旁自然冷卻。

了解紫砂的朋友都知道紫砂透氣性極佳且不滲漏,泡茶時,吸收茶汁,壺經久用,在紫砂壺的內壁上會累積出「銹(茶山)」,如果利用上述方法,豆腐的味道會留在紫砂內壁中,用紫砂壺泡出來的茶,一定也不是正宗的好茶!再說「火氣」這本身就是一個虛擬的概念,本人研究紫砂這麼多年,也不知道怎麼看出一個紫砂壺的「火氣」,眾位知道嗎?如果真有「火氣」一千的高溫燒出來的「火氣」,豈是一塊豆腐能解決的?豆腐都是還是留在鍋里熬湯吧!

網上傳說之甘蔗的神奇

滋潤。將甘蔗頭(注意是甘蔗頭)劈好,放入清水裏(冷水)鍋中與壺同煮,水這回可以多放些,沸騰後再慢慢煮30分鐘或者更久。用甘蔗頭潤壺,蔗的天然糠分能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。這個方法和上述的方法差不多,目的是滋潤茶壺。滋潤茶壺與其用甘蔗不如用茶葉,也不建議眾位壺友們去嘗試,理由也同上。不過不得不說甘蔗的功效還是很好的,有防病健身、滋養潤燥之功。已經買好甘蔗的壺友,建議放上雪梨、枸杞、紅棗。煮一鍋甘蔗湯。

網上傳說之水煮

去污:剛買回來的紫砂壺,有外表有塵埃,而且茶壺有泥土味,找一個沒有油漬的鍋,放多點水,煮兩個小時。這個方法還是可以的,不過還是要說一些注意細節。首先,這種方法不適應所有的壺,一些有些壺的泥料偏脆,其次手工紫砂壺都是拼接上去的,不要對着壺底、壺嘴、壺把銜接處拿開水沖。

網上傳說之煮茶

養壺:用茶水煮壺,煮上兩個小時,準確來說,這不是一種開壺的方法,是一種養壺的方法,但是如果這個樣子養壺,紫砂壺的意義又何在呢!

自己的方法

剛剛又給大家全方面的講解了一下開壺。像網上說的這些方法,不實用,過於繁瑣。我們當地很多做壺多年的老藝人,包括我自己,開壺的方法都是很簡單的。下面說一下,我平時都是如何開壺的:

一:先用水把壺裏外都沖洗乾淨,這個主要是為了清洗掉壺裏面因為燒窯留下來的窯灰;

二:可以在壺裏倒入清水靜置便可;

三:也可以在泡上茶靜置放着,這樣做呢,可以讓茶葉去吸附一下壺裏面的窯灰味。

了解更多紫砂壺相關知識可加微信:ZLHTEA紫砂壺開壺到底有多難?

關於開壺這個問題,最近有收到一些壺友的提問,今天就給大家再具體的介紹一下。

首先介紹一下網上傳說的那些開壺,前方高能請注意!這些開壺方法不建議大家去用!

網上傳說之豆腐的神奇

這個謠傳很有意思,降火:在紫砂壺內填入豆腐,以老豆腐為佳。因窯的關係,壺的「火氣」很大,在正常使用前應該給壺降火清火。豆腐所 含的石膏有降火的功效,而且可以將壺殘餘的物質分解。填裝豆腐時,微微壓緊,以免水沸騰後豆腐全跑出來。冷水下鍋,加熱沸騰後繼續加熱至屋內充滿豆腐清香 再煮10-20分鐘。將壺撈出,用熱水洗凈,放一旁自然冷卻。

了解紫砂的朋友都知道紫砂透氣性極佳且不滲漏,泡茶時,吸收茶汁,壺經久用,在紫砂壺的內壁上會累積出「銹(茶山)」,如果利用上述方法,豆腐的味道會留在紫砂內壁中,用紫砂壺泡出來的茶,一定也不是正宗的好茶!再說「火氣」這本身就是一個虛擬的概念,本人研究紫砂這麼多年,也不知道怎麼看出一個紫砂壺的「火氣」,眾位知道嗎?如果真有「火氣」一千的高溫燒出來的「火氣」,豈是一塊豆腐能解決的?豆腐都是還是留在鍋里熬湯吧!

網上傳說之甘蔗的神奇

滋潤。將甘蔗頭(注意是甘蔗頭)劈好,放入清水裏(冷水)鍋中與壺同煮,水這回可以多放些,沸騰後再慢慢煮30分鐘或者更久。用甘蔗頭潤壺,蔗的天然糠分能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。這個方法和上述的方法差不多,目的是滋潤茶壺。滋潤茶壺與其用甘蔗不如用茶葉,也不建議眾位壺友們去嘗試,理由也同上。不過不得不說甘蔗的功效還是很好的,有防病健身、滋養潤燥之功。已經買好甘蔗的壺友,建議放上雪梨、枸杞、紅棗。煮一鍋甘蔗湯。

網上傳說之水煮

去污:剛買回來的紫砂壺,有外表有塵埃,而且茶壺有泥土味,找一個沒有油漬的鍋,放多點水,煮兩個小時。這個方法還是可以的,不過還是要說一些注意細節。首先,這種方法不適應所有的壺,一些有些壺的泥料偏脆,其次手工紫砂壺都是拼接上去的,不要對着壺底、壺嘴、壺把銜接處拿開水沖。

網上傳說之煮茶

養壺:用茶水煮壺,煮上兩個小時,準確來說,這不是一種開壺的方法,是一種養壺的方法,但是如果這個樣子養壺,紫砂壺的意義又何在呢!

自己的方法

剛剛又給大家全方面的講解了一下開壺。像網上說的這些方法,不實用,過於繁瑣。我們當地很多做壺多年的老藝人,包括我自己,開壺的方法都是很簡單的。下面說一下,我平時都是如何開壺的:

一:先用水把壺裏外都沖洗乾淨,這個主要是為了清洗掉壺裏面因為燒窯留下來的窯灰;

二:可以在壺裏倒入清水靜置便可;

三:也可以在泡上茶靜置放着,這樣做呢,可以讓茶葉去吸附一下壺裏面的窯灰味。

了解更多紫砂壺相關知識可加微信:ZLHTEA

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