攸樂山基諾族的茶事

攸樂山基諾族的茶事

世居攸樂山的基諾族祖宗在遠古時代就發現了茶的價值，發明晰可貴的攸樂古茶文化――一種尚處於原始社會原始民族的原始茶文化。基諾族史詩《瑪黑和瑪妞》對茶事最早的描繪是：傳說古代白日出7個太陽，夜裏出7個月亮，七天七夜後植物被曬死，火焰升騰變成烏雲，接著大雨傾盆，淹沒了大地與人類。世上只要瑪黑瑪妞兄妹得到創世女神“阿嫫腰貝”點撥，帶著茶籽、棉籽等躲進大鼓內，漂到攸樂山，兄妹種茶植棉繁育子孫，形成了今日的基諾族。還有一個傳說：孔明南征來到攸樂山，由於太疲憊，一些戰士睡著了，等他們醒來追上大部隊，孔明因其違背軍紀不再收留，贈以茶籽，命其種茶為生，一起還命照其帽款式搭屋而居。所以，這一人群就居住在“孔明帽”裏，代代種茶……

　　從元代起，攸樂山屬“徹裏路”統轄，明代改設“車裏宣慰司”，清代建立攸樂同知，建攸樂城。攸樂同知的責任是保護六大茶山業務，催促茶農茶商採茶運茶並一致加工成各類普洱茶，“作貢或銷往各地”。這一時期，攸樂山茶事最興隆。朝代更迭，基諾人從沒“丟落”茶葉的栽培、製造，並且攸樂茶在清朝時被列為了貢茶：清阮福《普洱茶記》載：“茶產六山，氣味隨土性而異，生於赤土或土雜石者最佳，消食散寒解毒。於二月間采蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢，貢後方許民間販賣”。清人檀萃在《滇海虞衡志》把攸樂茶山排在了六大茶山之首：“普洱茶名重於全國，出六大茶山：一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻專，六曰慢撒，周八百里”。如今，儘管“入山作茶者數十萬人”的現象一去不復返，但攸樂茶山上5000多畝古茶樹仍長得枝繁芽肥。

　　基諾語稱茶為“啦博”，“啦”是依託，“博”是芽葉，其意是賴以生存的芽葉。他們對茶樹的稱號有5種：“啦博阿則”(茶樹)、“啦博阿十拉”(野茶樹)、“啦博則裏”(老茶樹)、“啦博則嫫”(大母茶樹)、“接則”(搖錢樹)。這些稱謂闡明攸樂茶的前史古遠與內在的豐厚，也闡明晰基諾人對茶樹的注重程度。

　　攸樂山的亞諾寨在12天的農業大祭“洛嫫洛”中有茶神祭典禮。在巴亞等20多個寨子的傳說中，種茶的技能是由鼻祖“阿嫫腰白”教授的，巴卡等幾個寨子則有孔明贈茶籽的傳說，在洛特、亞諾、司土、巴破、巴卡等寨子中，都有開村鼻祖種茶與陳舊茶園的史跡。在基諾族傳統節日“特懋克”及祭祖宗神靈的一切典禮中，都離不開茶葉。在今日的攸樂山，陳舊的茶俗仍然保管：涼拌茶、火燎鮮茶、包燒茶、竹筒茶、鐵鍋蒸茶……似可從中窺見普洱茶文化的源頭和衍變軌道。