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教你如何鑒別莽枝古樹茶

来源:网络作者:檢茶官 时间:2016-03-11 12:18:35
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 教你如何鑒別莽枝古樹茶

 莽枝古樹茶位於革登茶山西南方、蠻磚茶山西面,傳說是諸葛亮埋銅()之地,因此取名莽枝茶山,主要市集在牛滾塘街。古代都由外來生意人從事茶葉買賣,早年繁榮景象,如今也都只剩下殘簷斷壁。在原始林中,還有許多大、中小葉種老茶樹錯落其間,也不乏數十公尺高的巨大茶樹。所生產茶菁,多數集中收購交至其他地區,或由某些大廠指定專人收購。那麼,你知道如何鑒別莽枝古樹茶?

  這一話題引起業界人士的熱議,擇其部分觀點與大家分享:

  莽枝古樹茶愛好者1莽枝茶山至少在元代已有成片的茶園,莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史,千年前已有少數民族在莽枝山居住種茶,種茶歷史非常悠久,明朝末年已有內地商人進入莽枝山販茶,清康熙初年,莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。對於這些古茶山來說,悠久的歷史成為一種文化的象徵,歷史的積澱賦予它們更加沉厚的底蘊,也是一筆寶貴的財富。

  莽枝古樹茶愛好者2莽枝古樹茶選用雲南西雙版納勐臘縣象明鄉莽枝古樹茶為原料,莽枝茶山是古六大茶山之一,本品條索粗壯,芽毫顯露,香氣強烈,湯色明黃透亮,口感醇厚。生津明顯,喉韻悠長,持久耐泡,葉底肥嫩、柔軟。

  莽枝古樹茶愛好者3莽枝茶山是和革登茶山遙遙相望的一座普洱茶古茶山,並接著象明山的倚邦。據當地居民用普通話闡述,認為莽枝茶山的寓意是:諸葛亮埋銅莽之地。相傳諸葛亮曾經到此埋下銅莽而得名。莽枝古茶山位於革登茶山西南,與革登同屬勐臘縣象明鄉安樂村,海拔1400米左右。整個莽枝古茶山古樹普洱茶產地,主要有:秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、口奪等,其中以曼丫為上品。

  莽枝古樹茶愛好者4莽枝古樹普洱茶產茶區至少有千年的歷史,據當地史料載:千年前已有少數民族在此居住種茶,至少在元代已有成片的茶園,清初,莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。清雍正時期因為牛滾塘事件與土司發生矛盾,引發對西雙版納進行改土歸流、成立普洱府,從而帶來六大茶山以至於整個普洱茶的繁榮時期。

  小編:莽枝古樹普洱茶現如今存留不多,這是因為莽枝古茶山歷經破壞,而且存在為了增加光照來增加產量,破壞古茶林中大樹的情況。近年來莽枝古樹普洱茶的品質有明顯的下降,茶農亦是意識到這樣的問題而改進,相信不久之後的莽枝,會變得更好。莽枝古樹茶革登茶類似,茶氣稍遜。苦澀較弱,回甘較快,杯底香較好。

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