丁家寨，隸屬於西雙版納勐臘縣易武鄉曼臘村，作為刮風寨的姐妹寨，丁家寨是瑤族人聚居的寨子。由於身處大山深處，外界很少熟知，真正的“山中高士”。丁家寨的茶內斂溫柔，湯質纏綿，絕大多數人喝第一口都會喜歡。這也正如曹老筆下寶釵的性格，溫柔和順、懂得順水人情。

易武茶區其實有很多產好茶的村寨，而且每一個寨的普洱茶都各自有特色，易武頂級好茶都有一個共同特點，就是都生長在人跡罕至，生態絕佳的國有林中，然而颳風寨作易武茶區的一顆明珠，不但地處邊境，而且就連整個寨子也是四面環山，地理環境十分偏僻，很晚才被人們發現，而颳風寨能從這些名寨大川中脫穎而出，成為易武之王，全因刮風寨普洱茶品質獨特，陳化之快是所有易武茶中排第一，如此好茶，一片足矣！

冷水河古樹茶乾茶顏色偏烏黑，茶湯金黃通透油亮，冷杯聞花蜜香沉實幽雅，入口茶湯非常的柔滑粘稠細膩，有那種入口即化的感覺，有明顯的甜感，內質非常豐富，苦澀不顯，但是回甘生津連綿悠長，舌面可以誇張的描述就是那種感覺附著一層糖，慢慢在釋放甜味，喝後整個口腔蜜甜滋潤，就像喝完一大杯蜜糖水那種感覺，喉嚨裡回韻持久，茶氣強。

古六山第一山--易武漫撒的沒落，易武的崛起；豐厚的茶葉資源，便利的交通；肯鑽研做茶的當地人，豎起易武這面大旗。七村八寨，村村寨寨産茶；一村一寨，一戶一味；香揚水柔

看看刮風寨普洱茶樹的整體分布，其古茶樹主要分布在茶坪、茶王樹、白沙河、三家村、冷水河等地，分布在樹高林密之中，生态環境均極佳。茶王樹、三家村、白沙河分布在一座山的不同方位，比較容易辨識，茶坪相距刮風寨較遠。相對來說，三家村和冷水河産量很少，刮風寨主要原料來自茶王樹、白沙河和茶坪。本文爲各位讀者介紹刮風寨茶王樹普洱茶的特點，口感等相關知識。

茶坪地茶區離刮風寨約15公裏路程，其中11公裏爲麻黑公路，4公裏左右爲婉蜒小路，可摩托車騎行到達茶地，也是刮風寨最早開發出來的茶地。刮風寨三大茶地中，茶坪地古樹采摘時間最早，比茶王樹、白沙河早期很多。

談到刮風寨白沙河普洱茶，其産地同茶王樹普洱茶一樣，與茶王樹同山而不同地，同樣的分布在樹高林密之中，生态環境均極佳。

易武刮風寨的古樹茶(普洱茶)有何特點？ 最近一位朋友問我易武刮風寨的古樹茶如何？我一時間也無法解答。其實關于古純這個問題也已經是陳年

易武刮風寨是“易武茶區”中的頂級古樹茶，通過多年以來老茶的變化驗證，證明其後期陳化之妙。刮風寨的氣韻，高香，回甜，是生茶的典型代表。更為可貴的是每泡的

　　邊境密林中的易武颳風寨 　　第三天，我們步行去茶坪地。茶坪地因靠近老撾邊境地區，基本無人居住，是被遺忘的古茶樹聚集地。最近幾年，才有人發現了這裡的古茶樹。颳