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丁家寨-刮風寨的姐妹寨 丁家寨普洱茶更加顯溫情

来源:网络作者:檢茶官 时间:2020-10-10 16:11:00
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 丁家寨---我是刮風寨的姐妹寨

作為刮風寨的姐妹寨,丁家寨是瑤族人聚居的寨子。由於身處大山深處,外界很少熟知,真正的“山中高士”。丁家寨的茶內斂溫柔,湯質纏綿,絕大多數人喝第一口都會喜歡。這也正如曹老筆下寶釵的性格,溫柔和順、懂得順水人情。
 
  丁家寨,隸屬於西雙版納勐臘縣易武鄉曼臘村,屬於山區。距離村委會15公里,距離鎮政府所在地30公里,國土面積0.29平方公里,海拔1396米,年平均氣溫17攝氏度,年降水量1700毫米。適宜的氣溫以及全年充沛的降水,造就了丁家寨獨樹一幟的茶葉口感。
 
  這些偏遠落後的村莊,近年來由於茶品漸漸被人所熟知,遠道而來的尋茶人也已然成為一道風景。從景洪經幾個小時的山路顛簸終到易武,從麻黑寨向上繞有一條山路通往丁家寨,順走的山路是去刮風寨的。由於交通不便,眾多尋茶之人都在這望而止步。不深入茶山,焉得好茶?多年以來我們在各茶山來來又回回,雖疲憊,但收穫的不僅是好茶料,更是內心無言的充實。
 
  丁家寨如今是個擁有四十多戶人家的瑤族寨子,房屋零星分佈,相對破舊。隨處可見放養的家禽,堆積的柴火,一片原生態。生活在鋼筋水泥建築的高樓大廈,你很難想像這樣簡陋的生活環境下,村民溫和的笑顏,村路邊嬉戲笑得純真的孩子,給孫兒餵食的慈祥的瑤族老奶奶,旁邊居然還有一隻不停轉悠窺探食物的小黑豬……,這些西雙版納深山老寨的古樹茶,憑優異的茶質被越來越多的尋夢愛茶人追逐,茶價也不停上漲,越來越好的價錢但願能給這些勤勞樸素的茶農們帶來更好的生活。
 
  丁家寨的茶是指分佈在寨子周圍茶地的茶,作為易武茶中的精品,正是由於其量少質精而​​更珍貴,藍天白雲,青山綠水,茶樹生長在山坡上。正是好山好水好茶,沉浸在大自然風情之中,瑤家茶農大叔大嬸的悠然忙碌與憨實熱情,院子里大大的簸箕晾著滿滿的古樹茶,古老的灶台顯現著年歲,向後人娓娓地訴說著她的溫情,柴火燒出來的飯菜對於我們這群外來者來說很是懷念。
 
  如果有個詞語形容丁家寨,認為溫情最為合適。開泡丁家寨的茶,蜜香深藏蘭鬱,內斂纏綿的湯質金黃透亮,肉眼可見的粘稠,生命的無限張力而不張揚,口腔滋味妙不可言。最近在看《星巴克,一切與咖啡無關》,看完之後深受啟發,反复思考我們的初衷,從事茶行業,我們經營的茶精品、坐鎮的茶莊,我們潤茗源的每一位兄弟姐妹,要通過產品與為人給人帶來溫情與幸福之感。路漫漫其修遠兮,上下求索共同努力。我們堅信,明天會更溫情。
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