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飲茶的藝術文化

来源:网络作者:檢茶官 时间:2016-10-28 19:12:00
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 飲茶可以說是一種精神上的享受,亦是一種藝術。古人飲茶會着重五個環節,包括選茗、擇水、預備茶具、烹茶和品飲的方式。

 

中國茶道包括茶藝和茶道精神兩部分。茶藝,是指製茶、煮茶、品茶三方面的藝術;而茶道精神,是指通過茶藝,對人們施以禮法教育、提高人的道德修養。中國茶道精神是融匯中華文化精萃而成的產物,包含儒釋道三家思想。儒家精神在中國茶文化中主要發揮政治功能,通過茗飲貫徹儒家「修身、齊家、治國、平天下」的大道理,建立「茶禮」。道家思想亦為中國茶文化作出了重要貢獻,特別是茶文化中的藝術境界、哲學觀、自然觀,以及對人的養生作用方面。佛家思想的茶文化則令人真正瞭解茶道的真諦,從茶中瞭解人生的苦難,得悟正道。

 

茶在中國文化中可謂無處不在。茶憑着它清淡幽雅、和平含蓄的本質,為文人雅士所鍾愛,與各種文化結緣,從而創造出無數與茶相關的文化。有關茶的文學作品中,以詩、詞、歌、賦為主,散文、小說、戲曲,以至茶畫、茶帖、茶舞等作品為數不少,如唐詩中的茶、《紅樓夢》中的茶以及唐伯虎的茶畫,都為人津津樂道。茶與中國各種文化結緣,而各類文化中的表表者又對茶情有獨鍾,其中較為突出的有茶聖陸羽、詩人蘇東坡、文士「吳中四傑」及皇帝宋徽宗。

 

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