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天下茶藝會

水為茶之母,泡茶之水根據不同的需要不是一成不變的,就簡單的從泡茶之水的溫度上來說,不同茶葉所需要水溫是不同的,比如綠茶因為未發酵,芽嫩,多用低與85度的水沖泡,而水溫過高會影響到綠茶的功效與作用,而紅茶多用90度的水沖泡,水溫過低難發揮紅茶的功效與作用對於黑茶,一般用98度以上的水才能泡開。

2019-03-12

喜迎2018 一起行大運 1月1日運動茶會,歡迎你加入!!行山都是自愿,請大家量力而為,安全第一,我們將沿城門水塘行一個圈,大約3個小時,路面較為平坦,大小都合適,行完

2017-12-21

别说话,直接往下看! 我是谁?没有天使的脸蛋,也没有魔鬼的身材,我来自茶马古道的源头我是一片来自云南大山里的茶叶,虽然我粗枝大叶,但是我的风味让人难以忘怀,很快

2017-12-21

中國的茶葉按照發酵程度的不同分爲六大茶類:綠茶(不發酵)、白茶(輕微發酵)、黃茶(輕發酵)、青茶(烏龍茶、半發酵)、黑茶(後發酵)、紅茶(全發酵)。外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變,茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。一起來看看她們的特點和功效吧。

2017-05-15

香港茶 香港有出茶嗎?香港茶生長緩慢,是本地原產的常綠喬木。在1849年首次于太平山一個河谷中發現,當時隻找到三株,其後以「香港茶」命名,現在還可以在太平山的叢林山谷

2017-05-15

普洱茶發源地在雲南,然而將普洱茶以藏放轉陳舊方式來品飲卻是香港一帶,尤其是香港的傳統,舊普洱茶和陳年普洱茶不但作為香港人的日常飲料,同時還大量出口到東南亞、歐洲及美洲

2016-12-16

彎弓古樹茶,不似班章的猛烈,不似颳風寨的陰柔,那是一種來自高山的呼喚,大自然的回歸,從易武新貴『彎弓』誕生的那天起,就註定了她是易武茶高貴的代表,註定了她傳承易

2016-12-14

茶藝班課程特色:由淺入深,以基本理念配以實踐,課程有一半時間為實習及品試各茶種。通過茶藝課程初步認識六大茶類,掌握六大茶類的基本沖泡方法,提高個人修養,陶冶情操並全面系統深入瞭解傳統茶藝。

2016-11-19

喝茶時要注意的8個禁忌 很多人都有喝茶的習慣,茶是中老年人的最佳飲品,茶葉含有豐富的維生素,蛋白質、脂肪,經常飲用可以調節生理功能,具有很好的保健作用。飲茶有很

2016-11-16

如何挑選茶葉?   愛茶的人最喜歡好茶,但是要想選出好茶葉,那就需要掌握大量茶葉的知識。判斷茶葉的好壞也是一個細活,需要眼、手、鼻協同合作。   第一,用眼看。

2016-11-16

飲茶可以說是一種精神上的享受,亦是一種藝術。古人飲茶會着重五個環節,包括選茗、擇水、預備茶具、烹茶和品飲的方式。
中國茶道包括茶藝和茶道精神兩部分。茶藝,是指製

2016-10-28

中國是茶樹的原產地,亦是世界上最早發現和利用茶作為飲料和藥用的國家,是名副其實茶的故鄉。茶,不但是中國「國飲」,也是世界半數以上人口喜愛的飲品,在世界三大無酒精

2016-10-28

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普洱熟茶不好喝的根本原因出在原料上,因為大部分茶商都是用最便宜和最差的茶葉來發酵

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中樂號2021福餅古樹熟茶,精選雲南高海拔喬木古樹茶,經傳統工藝渥堆發酵而成的普洱熟

2021/09/02

早期到香港茶樓裡喝茶,我是基本上不會喝普洱茶,因為茶樓的普洱茶堆味很重,有一股很

2021/08/19

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