白茶和綠茶的區別在哪裡

 白茶和綠茶的區別在哪裡你要知道

茶，是我們中國的瑰寶，茶文化在中國歷史悠久，品茶不僅可以修身養性，還能幫助我們陶冶情操，喝茶對於我們身體來說有很多的好處，但是很少的人瞭解紅茶，白茶等的區別，而且在我們喜歡喝茶的人群中，我們還是比較喜歡喝綠茶的人才是很多的，那麼，一般白茶和綠茶的區別有哪些呢?

南方人一般比較喜歡品茶，北方的人還是比較喜歡喝酒的，所以這就相對於北方來說，南方人能夠區分白茶和綠茶的區別。白茶和綠茶的功效不同，製作程式不同，所以味道也是大不相同的。

白茶及其功效

所謂白茶是用早春季節採摘的茶葉制 作而成的。此時，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥 壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品嘗，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。

白茶的種類

白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲後令人回味無窮。

夏天喝白茶能防暑降溫

白茶比紅茶、綠茶在製作方法上更為簡單，它在採摘下來後，只經過輕微的、約10%至30%程度的發酵，不經過任何炒青或揉撚動作，便直接曬乾或烘乾製作而成的。由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。

專家指出，和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多餘的糖分，促進血糖平衡。

從上面的介紹來看，我們應該知道了白茶和綠茶的區別了吧，綠茶和白茶在製作上一般都是很不同的，相信我們很多的人在品茶了以後，應該也會品茶一下別的茶，因為不同的茶有著不同的功效，在我們炎熱的時候喝白茶的話，可以避暑的。