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如何選購普洱熟茶?鑒別普洱熟茶的好壞

来源:网络作者:檢茶官 时间:2020-05-23 19:11:19
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 如何選購普洱熟茶?鑒別普洱熟茶的好壞

 如何選購普洱熟茶- 聞香觀色品茶湯品質認證是保障

    鑒別一款普洱熟茶,首先從其氣味上辨別。好的茶品沒有異味,拿至鼻口輕輕嗅聞,蕩出一股熟香為佳。普洱茶容易吸附其他異味,有些倉儲條件差的容易將周邊的氣味吸附起來,這樣就會降低茶品的層次。早年,一些普洱茶給人留下黴味、怪味等印象,

 

    都是與倉儲不當有關。

 

    辨別普洱熟茶的另一種方式是觀湯色,普洱茶茶湯杯底沉澱的雜質少,呈現清澈的酒紅色者為佳。一般普洱熟茶在沖泡時,杯底都會有些沉澱物。例如碎葉、葉背絨毛等等,這是正常現象。但是如果放置一段時間後,沉澱出過多的

 

    雜質,而且湯色長時間處於渾濁狀態,那麼就要特別注意了。

 

    鑒別一款普洱熟茶的好壞,最終還是要品辨。普洱熟茶沒有生茶那麼甘洌苦澀,也沒有苦後回甘的那麼多概念,講究入口甘滑,香甜潤喉。雖然,細微口感隨個人喜好而有不同,但如果茶湯入口後,覺得水性生硬或淡而無味,或乾澀鎖喉等,那麼無論這款茶如何標榜其出身,都不能算是好茶品。

 

    香港中樂號友情提醒,由於普洱熟茶是渥堆發酵,在渥堆的過程中,茶葉處在溫濕的環境中,比較容易滋生細菌。因

 

    此,茶廠渥堆發酵的車間衛生條件,對普洱茶顯得相當重要。由於渥堆發酵缺乏一套科學客觀的標準工序,而隨著普洱茶消費市場的逐步擴大,少部分小型茶廠的衛生條件硬體設施不盡理想,所以建議普洱茶消費者在購買茶品時也應當注意衛生問題。近幾年雲南大多數茶廠的衛生條件開始大幅度改善,如果相關的生產管理體系及產品品質認證能夠隨茶品一同出現,相信這不僅是對消費者一種保證,也會贏得消費者對品牌的信任。

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