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曼松貢茶的前世今生

来源:网络作者:跌名 时间:2016-08-24 16:27:49
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 清雍正七年(公元1729年),雲南總督鄂爾泰設立官辦茶葉總店,以古六大茶山倚邦曼松普洱歲貢京師,被視為宮廷珍品。乾隆帝獨愛普洱,因其形圓如三秋之月,湯色紅濃明亮、醇香沁人心脾,禦賜「普洱」為名,自此普洱茶名重天下。清末,慈禧太後獨愛普洱,日必飲之,曼松普洱成為皇城天朝傾國傾城的金枝玉葉。

 

  讓清廷皇室如此癡迷的普洱茶究竟來自哪里?據史料記載,清廷皇室貢茶山正是倚邦曼松茶山,皇室在這里設立的專供皇室的曼松貢茶園(現這雲南西雙版納孟臘縣象明鄉曼莊村)。1963年,故宮清理貢茶文物時,發現了兩坨歷經百年保存完整的金瓜人頭貢茶,成為貢茶歷史上唯一的實物見證,其使用的正是來自曼松的原料。曼松,因此在清朝貢茶的清單上獨佔鰲頭,成為雲南普洱茶的最輝煌頂點。

 

  時光百年流轉,曼松貢茶湮沒於歷史的塵埃之中。滄海桑田的巨變下,曼松茶山也走向沒落,古茶樹被燒被砍,茶農四散逃難。目前倚邦僅有30多戶人家,大多為茶商後裔,守護著花園。曼松茶逐漸成為老茶客口中無法再現的傳奇與故事。唯有生命力頑強的古茶樹又抽出新的枝椏,在這北緯21度最適宜茶樹生長的環境中煥發生機。

 

  曼松古樹茶毛茶年均產量在200公斤左右,最多的年份也沒有超過250公斤,平均每株古樹年產毛茶僅0.6公斤。曼松古樹茶的稀少,從中可見一斑。或許正因為曼松貢茶的珍貴與稀少,只有少數人有幸親口品嚐它的滋味。它入口便極甜潤,香氣含而不露,幾盞之後,便能感覺到茶氣十足,周身溫暖。數泡之後,更能感覺到暗香浮動、回味悠長,久久不散。讓品嚐過它的人,難以忘懷。

 

  讓人一飲難忘的醇厚滋味,極致稀少的頂級品質,或者這就是曼松貢茶被清朝宮廷狂熱追求的原因,也將成為生命之葉曼松貢茶重回普洱茶巔峰的根基。

 

  曼松古樹茶做的貢茶是普洱茶中的極品,其最大的特點是甜潤,喝的時候口中很甜,像喝蜂蜜水,茶氣又足又暖,隻要喝上一點點,身體就會發熱。曼松茶色香味俱全,且沖泡後「站立不倒」。

 

  規模的種植曼松茶的茶商少之又少,目前最大規模的要算雲南則道茶業,它於2007年在曼松王子山、背陰山進行萬畝曼松貢茶園的恢復。至今被掛牌保護的古茶樹有327株,平均樹齡大於300年。仔細觀察其根部即可發現,這些枝條全部由直徑20-30厘米的茶樹樁上再次生發出來。換言之,這些殘存的樹樁正是曼松古貢茶園遭受劫難的見證,這些纖細的新枝葉也正是曼松古茶樹頑強生命力的見證。曼松貢茶」這張至高的「文化名片」,才漸漸重現於愛茶人士面前。

 

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