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六安茶和普洱茶流行香港的原因

来源:网络作者:檢茶官 时间:2016-11-01 18:03:10
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 曾幾何時,六安茶茶是香港流行的茶葉品種之一,尤其對於五六十歲以上,當年經常流連舊式茶樓者,六安茶這名字就一定不會陌生。

        六安茶之所以流行,相信與其與普洱茶類似的特質有關。六安茶原產於安徽,雖然與普洱茶的原產地雲南相距千里,但無獨有偶,兩者都屬黑茶類,而大家都有著深邃的色澤、沉厚的質感,還有愈陳愈香的特性,而且可作久存。

        更重要的共通點是,普洱茶六安茶均具有消滯袪暑的功效,因此特別適宜我們日常飲用,尤其對普遍肥膩的廣東點心,可謂至為適合。不過,隨著品茶文化愈來愈講究精緻,單憑實效已不能滿足人們的需求,消費者還要講求系出名門、品種要各具特色、沖泡還須技巧等等,因此六安茶的位置曾一度被鐵觀音所取代。

        雖然,近年六安茶有復興之勢,皆因不少產自八十年代,甚至更久遠的出品被陸續發現,但由於被同類普洱茶所牽制著,所以始終未能普及。正因如此,其身價倒沒有像普洱茶般離譜,經營者為求穩住銷量,多會引進些具質素而又售價合理的貨色。現在市場上的六安茶大概有三種,香六安茶六安茶骨和笠仔六安茶(見圖),當中又以後者為最高檔,但一般新上市的笠仔六安茶只不過賣一百至百餘元不等,價錢可謂非常克己。

   如果你覺得普洱茶實在飲得太多了,不妨試試六安茶,可能會給你帶來新啟發。

 

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