宮廷普洱茶的誤區

 　很多人動不動就說宮廷普洱，特別是市面上有一種很幼的金芽的普洱熟茶，都被稱之為宮廷普洱，其實，都是陷入誤區裡的。

　　我一再說普洱茶的所謂宮廷料，一定是標準的2葉一芽。這個問題我在之前的文章裡都有介紹過，這次在茶山上專門採摘了2葉一芽的茶青拍下來，做個具象的解釋：

一芽二葉

　　看看，這些就是2葉一芽的茶青，而且採摘的時候，第一片葉段的梗不能太長，幾乎就是要貼著第一片葉段處採摘下來；那如果都是這種一口料炒制出來的茶，比如經過良好的發酵工藝製作成普洱熟茶的話，那麼就能夠稱之為名副其實的宮廷料的普洱茶。

　　那麼現在有一種普洱熟茶的散茶，看起來全是金黃色芽尖的單芽茶種能不能算是宮廷普洱呢？答案是不能，那種茶市怎麼做出來的呢？

　　在製作上面那種2葉一芽的宮廷料普洱茶時候，其芽尖處的細嫩部分，在殺青，揉捏甚至晾曬過程中，總是難免會有單獨斷碎的。那麼，茶商們就將這些製作過程中斷碎的芽尖細篩出來，單獨在市場上作為單品珍品出售，號稱宮廷普洱。

　　我們暫且不去找很多理論來論證其不屬於宮廷普洱茶，很簡單的一點：那種全是細細芽尖的普洱散茶，首先從耐泡程度就已經不符合普洱茶持久耐泡的本性了。