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茶藝課程

如果你想開茶莊,茶葉應該是品種越多越好?然而中樂號作為一家香港本土茶莊/茶行,卻隻是專注於普洱茶領域,而且更是專注於古樹茶,是不是有什麼不為人知的秘密?

2020-03-05

六安茶曾經是市面上流行的茶葉品種之一,而且又可作為藥引,需求很大。由於六安茶曾經歷停產時期,一度銷聲匿跡,市面上因為供不應求而出現大量仿製品,當中包括了「香六安

2019-06-26

水為茶之母,泡茶之水根據不同的需要不是一成不變的,就簡單的從泡茶之水的溫度上來說,不同茶葉所需要水溫是不同的,比如綠茶因為未發酵,芽嫩,多用低與85度的水沖泡,而水溫過高會影響到綠茶的功效與作用,而紅茶多用90度的水沖泡,水溫過低難發揮紅茶的功效與作用對於黑茶,一般用98度以上的水才能泡開。

2019-03-12

起源於中國
茶的起源巳不可考,根據陸羽《茶經》的記載「茶之為飲,發乎神農氏」,而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。《神農百草經》有「神農嘗

2019-03-04

喝茶的六大好處和功效:
1、提高肌肉耐力。研究發現,茶葉中含有一種名為「兒茶素」的抗氧化劑,可以增加身體燃燒脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助於對抗疲勞,增加體育鍛鍊

2019-03-04

你為什麼要喝茶,喝茶的好處是什麼?怎麼去喝茶呢?每日飲茶似乎B格很高,但其實當飲茶融入生活,這只是一個很普通的生活習慣。常有剛入門喝茶的朋友問及,綠茶、紅茶、普

2019-03-04

2019中國茶藝課程初級班招生
茶藝班課程特色:由淺入深,以基本理念配以實踐,課程有一半時間為實習及品試各茶種。通過茶藝課程初步認識六大茶類,掌握六大茶類的基本沖

2019-02-26

中國茶葉知識100問 1、為什麼說中國是茶的故鄉? 我國是世界上最早發現茶樹和利用茶樹的國家。在我國古代文獻中稱頌茶樹為“南方之嘉木”。古代史料中茶的名稱

2017-07-25

與普遍流行的觀點不同,茶包並不是茶葉商人湯瑪斯·蘇利文(ThomasSullivan)在1908年發明的。雖然他那一年確實獨立製作了一種茶包,但他比來自威斯康辛州密爾沃基的蘿勃塔·勞森(RobertaC.Lawson)和瑪麗·莫拉倫(MaryMolaren)晚了7年。

2017-07-23

中國的茶葉按照發酵程度的不同分爲六大茶類:綠茶(不發酵)、白茶(輕微發酵)、黃茶(輕發酵)、青茶(烏龍茶、半發酵)、黑茶(後發酵)、紅茶(全發酵)。外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變,茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。一起來看看她們的特點和功效吧。

2017-05-15

喝春茶,先明白這些事 不知不覺,又來到了春茶開採的時節,一些地方如宜賓等地的早茶已經新鮮出爐,陸續上市,人們可以嘗鮮了。(很多茶已經陸續上市,想嘗鮮的往下讀 ^_

2017-03-06

茶藝班 茶藝課程初級班第2期招生 茶藝班課程特色:由淺入深,以基本理念配以實踐,課程有一半時間為實習及品試各茶種。通過茶藝課程初步認識六大茶類,掌握六大茶類的基

2016-11-19

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普洱熟茶不好喝的根本原因出在原料上,因為大部分茶商都是用最便宜和最差的茶葉來發酵

2021/09/02

普洱熟茶不好喝的根本原因出在原料上,因為大部分茶商都是用最便宜和最差的茶葉來發酵

2021/09/02

中樂號2021福餅古樹熟茶,精選雲南高海拔喬木古樹茶,經傳統工藝渥堆發酵而成的普洱熟

2021/09/02

早期到香港茶樓裡喝茶,我是基本上不會喝普洱茶,因為茶樓的普洱茶堆味很重,有一股很

2021/08/19

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