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六大茶類

白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)採摘的標準不同,分為白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)。那麼他們之間各有什麼區別,品飲白茶時又有怎樣的講究和趣味呢?久存的壽眉(白茶)還有藥用功效,所以舊時百姓還會將一些壽眉收藏在家中變成老白茶,有消炎的作用

2020-03-24

香港(廣東)天氣濕熱,白茶能清熱消炎解暑,在中國白茶內銷為零的時代,香港是主要的白茶銷售區,許多人特別愛喝白茶。坊間也有這種說法:普洱、水仙粵語諧音和“保你死先”很像,一大早喝茶,如此不吉利的茶名實在讓人不舒坦,於是大家都偏愛好意頭的壽眉。壽眉(白茶)的名字據說是廣東人先叫起來的,因為壽眉葉子上帶著茸茸白毛,有點像老壽星的眉毛。香港人習慣喝白茶,比較傳統的老人也會存一些白茶,因為白茶久存確有藥用功效。有條件的人家或者老茶莊,會收藏一些白茶在家中或倉庫,變成老白茶。

2020-03-24

六堡茶是有生命力的!陳年六堡茶有强大的历史文化生命力、有强大的工艺技术生命力、有强大的感观生命力、有强大的价值生命力、有增强饮用者自身的生命力......

2019-10-10

不熟悉六堡茶的新茶友在尝试泡茶的时候,会有“咦,怎么会有那么多茶梗?”的疑惑,甚至还会把茶梗挑出来丢掉,其实六堡茶的茶梗并不是茶叶里的杂质,相反,六堡

2019-10-10

六安茶六安茶為歷史名茶,屬黑茶類。創製於明末清初,產於祁門縣西南蘆溪、溶口一帶。抗戰期間停產,80年代恢復生產。
清光緒以前,祁門所產茶葉均是綠茶,以六安茶瓜片最

2019-06-26

六安茶曾經是市面上流行的茶葉品種之一,而且又可作為藥引,需求很大。由於六安茶曾經歷停產時期,一度銷聲匿跡,市面上因為供不應求而出現大量仿製品,當中包括了「香六安

2019-06-26

水為茶之母,泡茶之水根據不同的需要不是一成不變的,就簡單的從泡茶之水的溫度上來說,不同茶葉所需要水溫是不同的,比如綠茶因為未發酵,芽嫩,多用低與85度的水沖泡,而水溫過高會影響到綠茶的功效與作用,而紅茶多用90度的水沖泡,水溫過低難發揮紅茶的功效與作用對於黑茶,一般用98度以上的水才能泡開。

2019-03-12

大紅袍是烏龍茶嗎烏龍茶是中國茶的代表,是壹種半發酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。但其實烏龍茶只是總稱,還可以細分出許多不同類別的茶。那麽,大紅袍是烏龍茶嗎?下

2017-09-27

中國茶葉知識100問 1、為什麼說中國是茶的故鄉? 我國是世界上最早發現茶樹和利用茶樹的國家。在我國古代文獻中稱頌茶樹為“南方之嘉木”。古代史料中茶的名稱

2017-07-25

六大茶類的差異和春夏秋冬四季茶的特點茶,乃國人開門七件事之一,但凡有中國人的地方便有茶。它是炎黃子孫不可替代的古老飲品;它與柴米油鹽醬醋同日而道,但蘊藏的歷史及

2017-06-08

中國的茶葉按照發酵程度的不同分爲六大茶類:綠茶(不發酵)、白茶(輕微發酵)、黃茶(輕發酵)、青茶(烏龍茶、半發酵)、黑茶(後發酵)、紅茶(全發酵)。外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變,茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。一起來看看她們的特點和功效吧。

2017-05-15

中國六大茶類烏龍茶(青茶)  也有人稱為青茶,一種獨到、複雜而又講究的工藝製成的特種茶,屬半發酵茶,基本工藝過程是曬青、晾青、搖青、殺青、揉撚、乾燥。成品茶特徵以

2017-05-15

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普洱熟茶不好喝的根本原因出在原料上,因為大部分茶商都是用最便宜和最差的茶葉來發酵

2021/09/02

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中樂號2021福餅古樹熟茶,精選雲南高海拔喬木古樹茶,經傳統工藝渥堆發酵而成的普洱熟

2021/09/02

早期到香港茶樓裡喝茶,我是基本上不會喝普洱茶,因為茶樓的普洱茶堆味很重,有一股很

2021/08/19

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