六安茶和安茶的功效與作用
六安茶和安茶的功效與作用
六安產茶,有著悠久的歷史。據史書記載,六安茶始于唐代,揚名於明清。早在唐代,大詩人李白就有“揚子江中水,齊雲頂上茶”之讚語。宋代更有茶中“精品”之譽。那麼六安茶有什麼作用?
六安茶,又稱為“安茶”,是安徽祁門的一種歷史名茶,民間稱為“軟枝茶”。明永樂《祁閶志》有軟枝茶記載,“祁紅”誕生前,“安茶”享有很高聲譽,生產數量也較多。主要產區在祁門蘆溪。
六安茶介於紅茶和綠茶之間的半發酵緊壓茶,選料精細,加工獨特,品質更是出眾。在粵東頗負盛名,與“徽六名茶”並駕齊驅。茶品緊結不鬆散,湯色紅琥珀色,入口略苦爽口有回甘,香氣濃鬱飄逸、泌人心脾,苦而生津六泡之後水轉甜,陳韻留齒久不散。六安茶茶性溫和,可消暑生津解渴,還有極強減肥,降火,解毒之效,特別是對胃腸有很強的護養功效。
六安茶的功效與作用:安茶適合熱帶潮濕地區人們飲用,卻有科學根據。廣東、南洋一帶多濕熱天氣,人們飲用新茶,容易上火,致頭昏腦脹,煩燥不安,重者甚至出現流鼻血等症狀。而安茶性溫涼,尤其是陳年安茶,火氣已退盡,茶性更溫,味澀生津,能夠祛濕解暑。因此六安茶以陳為貴,越陳越醇。
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