【普洱熟茶】熟茶是怎麼分級的？是不是級別越高越好？
在計劃經濟時代，一共給普洱熟茶劃分了金芽、宮廷、禮茶、特級、一至十級14個級別，加級外也可以說是15個級別。
當時的級別劃分是為了方便統一管理、調配，省公司每年要甄選出標准樣發到各級生產單位，所以不同廠家、車間出產的茶的分級基本是一致的。
茶葉放開經營以後，就沒有一個統一的機構來管理這個標准，當時的一些名詞被沿用下來，但各廠商各行其是，也就是說，一些比如說都叫宮廷的茶，其實不是一個級別，也許有的廠家把別的廠家叫特級的茶就叫宮廷。同一個級別的茶，在不同的廠家可能會有不同的稱謂。
所以現在光看名稱的參考價值不大。
按級別劃分的方法的天生缺陷是過於注重茶葉的外觀和條索，不足以充分的描述茶的整體品質水平。但就同一個堆子的茶來說，級別越高的越貴大概不會有錯。
如果是不同堆的茶就不好說了，有的黃片的口感會比有的宮廷還好。那白菜來打個比方，這顆白菜的菜心可能還不如那顆白菜的菜葉好吃，但要找一顆菜葉比菜心還有好吃的白菜可能就比較困難了！但不論它是菜心還是菜葉，甚至是白菜梆子，要是烹調得當，都不妨礙它成為一道美味的菜肴！於人而言也未必是天天吃白菜芯子的孩子就能比別的孩子長得高。
免責聲明：本站刊載此文不代表同意其說法或描述，僅為提供更多資訊，也不構成任何建議，對本文有任何異議，請聯絡我們！
分享到：
相關閱讀
熱門推薦
最新更新
精選排行
周排行|月排行
