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普洱生茶的沖泡方法技巧

来源:网络作者:檢茶官 时间:2017-01-15 20:49:52
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 普洱生茶的沖泡方法技巧

 普洱生茶怎麼喝?普洱生茶的沖泡方法是怎樣的,有什麼講究嗎?下麵小編就為大家詳細介紹一番。

 

  通常的生普洱茶的沖泡方法:將10普洱茶倒入茶壺或蓋碗,沖入500毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水,浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而後飲用。湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲後令人心曠神怡。

 

  接下來小編將為大家詳細介紹沖泡步驟。

 

  準備工作:

 

  一、普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純淨水,水溫以90oC~100oC沸水為佳。

 

  二、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

 

  三、醒茶:將茶葉放入茶壺,然後注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高茶葉淨度的作用)後倒掉。

 

  器具選擇:

 

  (1)土陶瓷壺:由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。

 

  (2)紫砂壺紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。

 

  (3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。

 

  小提示:杯子最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好,初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。

 

  生普洱茶的沖泡方法,其實新、老普洱茶的沖泡方法應該有所不同,普洱茶的沖泡最好是用蓋碗或用紫沙壺,如果沒有這兩樣東西還可以用可以當壺又可以當杯的紫沙飄逸杯沖泡。生茶沖泡的時間不欲太長,一般是經過兩遍的洗茶過程之後,剛開始沖水後時間不要超過20秒出湯,後面可以慢慢的延長時間到淡為止,新茶沖泡的時候儘量不要蓋蓋子,減少澀味,老茶可以蓋蓋子,因為在時間的變化上已經沒有澀味了。

 

  經過以上的介紹後,相信大家都對生普洱茶的沖泡方法有所來瞭解,希望這樣的描述對大家品飲生普洱茶有所幫助。

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