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綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶功效各不同

来源:网络作者:檢茶官 时间:2020-12-15 12:06:30
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現代醫學對茶葉的功效研究已有近20項:即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。

 

但是不同茶種的功效又有何區別呢?本文可以為您選擇所需茶類提供一個小小的參考。

 

 

防癌防輻射

 

專家認為,茶葉含有的維生素C、維生素E,特別是茶多酚,具有很強的抗氧化活性,可以清除人體內的氧自由基,從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用,而茶多酚隨著發酵程度的加深將減少。綠茶是不發酵茶,所以防輻射的功效最強;烏龍茶次之。電腦族多飲用一些茶對治療電腦病有很好的療效。

 

消脂減肥

 

綠茶★★★☆☆

烏龍茶★★★★☆

紅茶★★☆☆☆

普洱茶★★★★★

 

普洱,很早就被譽為茶中減肥之冠。許多醫學實驗證明,持續以恆的喝普洱茶能降低血脂盡30%(當然視個體而不同)。普洱茶與脂肪的代謝有很深的關連。

 

根據研究資料顯示,因為它經過獨特的發酵過程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,這對脂肪分解具有效用。麴菌後發酵普洱茶可抑制體重增加,減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。

 

烏龍茶有明顯分解脂肪的作用,常飲能幫助消化,利尿,尤其適合肉食主義者,有助於減肥健美。自1979年秋天以來,有的國家不時掀起飲烏龍茶熱,尤其是年輕女子和發胖的中年婦女,對烏龍茶的評價很高,有"苗條茶"、"美貌和健康的妙藥"之譽。

 

但茶葉的減肥療效因人而異,各有一定的適應性。減肥的根本辦法是加強體育鍛煉,否則,飲茶的減肥效果也難以鞏固。

 

 

 

 

清熱去火

 

綠茶:★★★★★

烏龍茶:★★★★☆

紅茶:★☆☆☆☆

普洱茶:★★★☆☆

 

綠茶是不發酵茶,性寒,去火、消炎效果好。但是胃寒的人最好不要飲用綠茶

 

另註:醫學主張春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶春季,天氣乍暖還寒,以飲用香氣濃郁的花茶為好,有利散發冬天積在體內的寒邪,促進人體陽氣的生髮。夏季,氣候炎熱,適宜飲用綠茶

 

綠茶性苦寒,可消暑解熱,又能促進口內生津,有利消化。秋季,選用青茶最理想。

 

青茶性味介於綠、紅茶之間,不寒不熱,既能消除體內餘熱,又能恢復津液。也可用綠、紅茶混合一起飲用。冬季,則應選用味甘性溫的紅茶為好,以利蓄養人體陽氣。紅茶含豐富的蛋白質和糖,還有助消化、去油膩的作用。喜歡飲茶的朋友,可根據不同季節選擇不同品種的茶葉,這樣會更有利於你的健康。

 

 

 

養胃護胃

 

綠茶:★☆☆☆☆

烏龍茶:★★★★☆

紅茶:★★★★★

普洱茶:★★★☆☆

 

人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。紅茶就不一樣了。

 

它是經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。

 

紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。多數飲酒過度的朋友都有胃寒的毛病,每天飲用一杯暖胃茶特別好。

 

問:我腸胃不好,經常消化不良,我該喝什麼茶?

答:建議喝紅茶和熟普洱茶

 

1、紅茶是經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

 

當然,陳年老鐵在調理腸胃方面的作用也是非常突出的,陳仲華教授團隊還專門做了實驗。

 

2、普洱茶成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時,又能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖,具有良好的調整腸胃功能的作用,其生物鹼類能促進胃液的分泌,黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。研究還發現,黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皂甙對口腔細菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌的生長有殺滅和抑製作用,因而具有顯著的消滯脹,止洩,消除便秘作用,對經常坐著工作的白領階層,有著重要作用,也是民間止洩的良藥。普洱熟茶和黃烷醇類化合物可以增加消化道的蠕動,因而就有助於食物的消化。

 

問:我經常加班,我該喝什麼茶?

答:茶葉可提神益思,其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。

 

咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此,飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維,能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。

 

同時,由於茶葉中含有多酚類等化合物,抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷發展的重要原因之一。

 

 

問:我是上班族,每天對著電腦,輻射很大,我該喝什麼茶?

答:對於白領上班經常對著電腦,輻射很大,容易對皮膚和健康帶來危害,經常喝些綠茶比較合適。

 

綠茶(例如西湖龍井,黃山毛峰等)具有抗輻射的功效,而且沖泡方便,普通玻璃杯放點茶葉沖開水即可飲用,非常方便。

 

《神農本草》把茶列入365種藥物之中,並說“茶味苦,飲之使人益思,少臥,輕身明目。”專家認為,綠茶中含有的維生素C、維生素E,特別是茶多酚,具有很強的抗氧化活性,可以清除人體內的氧自由基,從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用。此外,茶葉中含有胡蘿蔔素,它在腸壁和肝臟的作用下,可以轉變為維生素A。而維生素A具有滋養眼睛、緩解眼睛疲勞、預防夜盲症的作用。

 

 

問:我想減肥,我該喝什麼茶?

答:減肥適合喝鐵觀音烏龍茶和生的普洱茶

 

1、人的脂肪細胞中,未被消耗的能量,被當作中性脂肪來儲存,以便邉訒r作為能源使用。這個時候,中性脂肪在類蛋白脂肪酶等酵素作用下,被分解成必要的能源來使用。飲用烏龍茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能。也就是說,並非烏龍茶本身能溶解脂肪,而是它可以提高分解脂肪的酵素,所以飲用烏龍茶後,脂肪代謝量也相對地提高了,從而起到了減肥瘦身的功效。

 

2、普洱茶(生茶)中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪,並促進脂類物質排出,因而個能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量,從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積,降低動脈化的發病率。還可以活化蛋白質激酶,加速脂肪分解,降低機體內的脂肪含量。科學家們通過對人體試驗發現,分飲用普通水的人相比,飲用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal,脂肪氧化率要高於12%。這證明了普洱茶確有降脂減肥作用。

 

問:我經常上火,應該喝什麼茶去火?

答:鐵觀音具有清熱降火作用茶葉是防暑降溫的好飲料。

 

李時珍《本草綱目》載:“茶苦味寒,……最能降火,火為百病,火降則上清矣。……溫飲則火因寒氣而下降,熱飲則藉火氣而升散。 ”

 

在盛夏三伏天,酷日當空,暑氣逼人的時候,飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音,都會感到身心涼爽,生津解暑。

 

這是因為茶湯中含有茶多酚類、醣類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應,滋潤口腔,所以能起到生津止渴的作用。同時,由於鐵觀音中的咖啡鹼作用,促使大量的能量從人體的皮膚毛孔裡散出。

 

據報導,喝一杯熱茶,通過人體的皮膚毛孔出汗散發的熱量,相當於這杯茶的50倍,故能使人感到涼爽解暑。

 

問:喝什麼茶,可以抗氧化、延緩衰老?

 

1、美國政府資助了150多項關於綠茶紅茶及其化學成分的研究,研究結果表明,綠茶紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。

 

波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨里-密特爾曼醫生說:“紅茶​​與綠茶的功效大致相當,但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多,尤其是對心臟更是有益” 。美國雜誌報導,紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。

 

2、白茶具高效抗氧化功能,可強化肌膚抵抗力,防止外界環境對肌膚所引發的不適與提前出現老化問題,讓肌膚保持持久光滑。

 

3、黑茶中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪,並促進脂類物質排出,因而個能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量,從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積,降低動脈化的發病率。

 

還可以活化蛋白質激酶,加速脂肪分解,降低機體內的脂肪含量。科學家們通過對人體試驗發現,分飲用普通水的人相比,飲用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal,脂肪氧化率要高於12%。這證明了黑茶確有降脂減肥作用。

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