您好,歡迎閣下來到 香港中樂號
滚动资讯:
所在的位置:首页 > 新聞動態 > 普洱茶知識

普洱茶屬於六大茶類的哪一類?

来源:网络作者:檢茶官 时间:2016-03-01 12:10:33
我要投稿 字体大小【

 普洱茶屬於六大茶類的哪一類?

近日,記者走訪了茶學專家張流梅。她認為,普洱茶黑茶的一種。黑茶中還包括四川邊茶、廣西六堡茶,以及歷史最為悠久的湖南安化黑茶黑茶是後發酵茶,具有消食去膩、降脂減肥、降三高、解酒、暖胃、安神的保健功效。此外,黑茶還具有補充膳食營養、抑制動脈硬化等作用。

        普洱茶是一種什麼茶我們已經清楚了,那麼同屬於黑茶普洱茶與安化黑茶有哪些區別?

  張流梅介紹說,首先,產地與氣候環境,雲南高原、四季如春,湖南雨水充沛、四季分明。

  其次,普洱茶的原料為雲南大葉種、原料較嫩,含梗量少,湖南中小種多,選料較粗老,含梗量多。

  再次,加工上,雲南普洱用曬青毛茶—毛茶不渥堆;雲南普洱多為餅狀,有生熟之分。加工安化黑茶採用黑毛茶—毛茶渥堆;多為磚型;千兩茶用竹篾、粽葉、蓼葉包裹,茯茶有發花工藝。

        最後,品質風味上,普洱熟茶陳香接近黴味、粘稠或滑爽,安化黑茶發酵香有甜酒味,茯茶有菌花香,湯色淡但霸氣。 

  “當然,這些都只是具體的區分,安化黑茶普洱茶的本質區別就是兩個:一塊‘石頭’,一朵‘金花’。”張流梅說,“安化黑茶的神奇功效源自於神秘金花,神秘金花又源自於一塊神奇的石頭,也就是冰磧岩。”        6億年前,地球上發生極熱和極冷的現象,形成稀罕少見的冰磧岩。安化是世界上冰磧岩最集中的地區,約占整個地球含量的85%,被科學界稱為“世界奇觀”。冰磧岩是世界最稀有的石種之一,被人們稱作“長壽石”。冰磧岩地貌形成了安化獨特的氣候地理環境。安化,處雪峰山北段,境內峰巒疊嶂,海拔千米之上的山峰63座,境內溪穀縱橫,四季分明,雨量充沛,安化是世界公認的優質茶神秘緯度帶,安化雲臺山野茶大葉茶種,是目前茶樹品系中極為罕見的原始優良品系。

一朵金花隱藏的秘密。

 

        因環境獨特,安化茯茶在加工中產生的一種獨特的金黃色顆粒,科研發現是一種對人體非常有益的益生菌體,專家命名為“冠突散囊菌”,俗稱“金花”,有較強的降脂降壓、調節糖類代謝等功效。科學研究發現:只有在安化特定的環境下,採用特殊的工藝才能自然生長出品質和功效最佳的“金花”,正所謂“淮南為橘,淮北為枳”。 

  張教授說,一塊石頭,區別開了安化黑茶與中國所有的黑茶。隨著黑茶獲得越來越多的茶人的喜愛,同屬於黑茶家族的兩大派系--普洱茶、安化黑茶必將更好地造福於人!

免責聲明:本站刊載此文不代表同意其說法或描述,僅為提供更多資訊,也不構成任何建議,對本文有任何異議,請聯絡我們!

最新更新

茶藝班課程內容充實而生動有趣,通過對中國茶的基本認識,配以適合的茶具及沖泡技巧,

2022/10/31

茶藝班課程內容充實而生動有趣,通過對中國茶的基本認識,配以適合的茶具及沖泡技巧,

2022/10/31

冰島五寨包括:冰島老寨、南迫、地界、垻歪、糯伍,也就是一條猛庫河,將冰島村委會分

2022/10/11

冰島五寨包括:冰島老寨、南迫、地界、垻歪、糯伍,也就是一條猛庫河,將冰島村委會分

2022/10/11

古樹茶關於.古樹茶联系.古樹茶留言.古樹茶網站地圖古樹茶.FB

地址:香港九龍太子基隆街33號地鋪
联系电话:+852-2374 6188
WhatsApp:+852-92356000
地址:深圳市羅湖區建設路1046號4樓025A
联系电话:13612850510
©2003-2024 香港中樂號茶莊 版權所有

  • 高级评茶员个人号
    微信扫码关注

  • 知樂茶学院服务号
    微信扫码关注

  • 知樂茶学院订阅号
    微信扫码关注