帕沙普洱茶你瞭解多少

 帕沙普洱茶你瞭解多少

說起帕沙，也許一些茶友會覺得略有些陌生。因為在普洱茶這個江湖中，很少能聽到它名字，因為，帕沙這款普洱茶在顏值上就輸給了許多其他的茶。因此，很多茶友進到茶店，在沒有品嘗之前，就很少會考慮帕沙這款茶。不過，為了各位茶友們以後再也不錯過好茶了，今天，老驥就給大家來說一說帕沙。

帕沙生長在什麼地方？

帕沙村隸屬於雲南省西雙版納猛海縣格朗和哈尼族鄉，格朗和為哈尼語，意為“幸福、吉祥”。而帕沙意為“驛站”，是古時客商行走版納地區，連接猛混壩子與大猛龍壩子之間的一處休息之地。在帕沙整座山系中，帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南幹、老端，全都是哈尼族寨子，從唐代開始就一直居住哈尼族，帕沙現存的古茶樹，最早種植年份可追溯到唐代。

因為祖輩辛勤的開山種植，給帕沙的後人，留下了用之不盡的財富——2900多畝古茶園，分佈于整個帕沙山寨旁的山上。自然生長至今，已形成山中綠樹皆茶樹的一個情況。

帕沙是怎麼採制的？

按鮮葉採摘季節分為：春茶、夏茶（雨水茶）、秋茶（穀花茶）；其中，春茶最優、夏茶最次。

工藝流程：鮮葉、攤晾（走水）、殺青（鐵鍋）、揉撚、二次攤晾、曬青、毛茶、加工（餅）。

帕沙普洱茶特點:

在前文中，老驥說過，帕沙茶其貌不揚，葉片駁雜，略為發幹，並不油潤。但是，帕沙的味道確實是很不錯的。

第一泡至三泡湯色為青綠色，香氣高揚，水路比較細，喉嚨沒有乾燥感，反而很清爽，舌面回甘 生津很好，能感覺到一點苦味，澀味也很輕，化得比較快。

第四至八泡湯色還是青綠色，香氣高揚，湯水柔軟，舌面回甘 生津持續，層次變化明顯，有苦味，基本感覺不到澀味。

至十五泡湯色青綠，香氣還是很好，湯柔水甜、生津不減，有層次變化，略苦無澀。

十五至二十泡色較淡，香氣減弱，湯柔水甜，舌尖還有生津，略苦無澀。

最後再看看葉底，偶見黑點和紅斑，都是傳統的普洱茶所具有的。看著窗櫺上移動的光影，突然想：幸福是什麼呢？不要要的太多，不要要得太急，也許放下了，它突然就來了。也許你再爭取一次，它就會浮現。也許就在當下，你喝一杯帕沙茶，靜謐一刻，就是幸福。

(責任編輯：潤生)