最近幾年易武出來很多「後起之秀」，除了我們熟知的薄荷塘，還有銅箐河、百花潭、白茶園、冷水河等。這些超微小山頭的名字，你可能第一次聽到，但翻開2020各大山頭普洱茶價格表，它們的價格超乎你的想像，早已超過颳風寨，讓人想驚歎不已！不過卻有一個山頭例外，它就是天門山

說起易武，任何人都不會陌生，颳風寨、落水洞、麻黑、薄荷塘張口就來，常說的：“班章為王，易武為後”更是耳熟能詳，而除了這些老前輩，也慢慢多了一些後起之秀，漸漸進入了人們的視野，易武的天門山，便是最為突出的一個。那麼易武茶區天門山普洱茶怎麼樣？

在普洱茶的製作過程中，為什麼一定要用手工殺青？普洱茶殺青的作用是什麼？手工殺青有什麼好處和什麼壞處嗎？對於普洱茶殺青而言，最主要為了去除茶葉中的青味，但是，這只是一個方面的原因，其实更重要的是…

易武丁家寨在哪裡丁家寨自然村，屬於山區。距離村委會15.00公里,距離鎮30.00公里，國土面積0.29平方公里，海拔1396.00米。丁家寨是瑤族人聚居的寨子，有似於刮風寨。從麻黑

普洱茶是以地理標志保護范圍內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，並在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉， 按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型， 按其外觀形態，普洱茶分為散茶和緊壓茶。

最簡單又低成本的普洱茶收藏方式就是用紙盒和紙箱，但收藏普洱茶方法中有幾點要注意，剛剛從竹殼或紙箱中拿出來的普洱茶，特別是陳年普洱茶，往往味道沉悶，很難展現陳年普洱茶深沉飽滿的韻味，要想品飲到一泡口感上佳的普洱茶，沖泡前的「醒茶」是一個重要的環節。

最簡單又低成本的普洱茶收藏方式就是用紙盒和紙箱，但收藏普洱茶方法中有幾點要注意：普洱生茶與普洱熟茶要分開存放，切勿放在同一箱，因為茶性易串，生熟茶共存易串味，收藏普洱茶的地方不可有異味，木料、塑膠、皮料若有味道都會影響到普洱茶。

剛剛從竹殼或紙箱中拿出來的普洱茶，特別是陳年普洱茶，往往味道沉悶，很難展現陳年普洱茶深沉飽滿的韻味，要想品飲到一泡口感上佳的普洱茶，沖泡前的「醒茶」是一個重要的環節。所謂醒茶，就是通過改變普洱茶的儲存方式，喚醒茶的本質，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經過以下的醒茶步驟，都可以迅速將茶提升到一個更高的水準。

普洱茶的泡法和烏龍茶的泡法基本上沒有太大的不同，但是有拚配的茶餅，餅面、裡茶、餅背所用的茶菁不同，撬茶時要平均取下，才能沖泡出有層次感的普洱茶，另外，有醒茶過的

普洱茶是我國十大名茶之一，清朝時期就以“瑞貢天朝”而聞名的貢茶。以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經一定時間貯存演變而成；或以雲南大葉種茶曬青毛茶為原料，經人工後發酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。

到底要多少年的茶樹才可以叫做古樹茶呢？對於認為古樹茶的辨別和認定，實際上存在著一些爭議，有人認為，嚴格意義上的古茶樹應該是300年以上的喬木型大葉種古茶樹，但雲南官方在2012年已經規定為樹齡在百年以上的茶樹的茶葉都可叫做【古樹茶】。