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古樹白茶和福鼎白茶區別

来源:网络作者:檢茶官 时间:2020-04-17 23:50:51
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 古樹白茶和福鼎白茶區別

白茶你了解嗎?去年很火的一個茶類,有清涼解暑的功效。市場上帶「白」字或帶「白茶」兩字的茶也不少見,比如安吉白茶,它是綠茶不是白茶,這個很多人也都能分清楚。但是像福鼎白茶大家都知道是白茶,雲南的古樹白茶它是不是白茶呢?有人認為其工藝類似於白茶,所以是白茶和福鼎白茶一樣都歸入同一個茶類;也有人說其品質特點類似於普洱茶,因此雲南古樹白茶更像普洱茶,不是白茶。下面讓我們比較一下。


先說說古樹白茶的茶樹:

普洱茶樹一般都是大喬木高達16米(更不用說古樹了一般都在20米左右),嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。


福鼎大白茶樹一般高1.5—2米(也就是台地茶),樹勢半開張,為小喬木型。


在說說製作工藝,古樹普洱白茶和福鼎大白茶的製作工藝都一樣,分為以下四個步驟:採摘、萎凋、烘乾、保存。



我們再對比一下沖泡口感和味道。
福鼎大白茶口感,滋味清淡回甘。香氣毫香濃郁、清鮮純正。

古樹普洱白茶口感,口感清甜,回甘快,帶有蘭花香,比福鼎白更耐泡。


最後看看古樹普洱白茶和福鼎大白茶功效與作用的區別

福鼎大白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高於其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效,白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用


古樹普洱白茶功效挺多的,即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒及其他,部分功效是與中醫有關,如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關等。
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