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湖北青磚茶與雲南普洱茶之比較

来源:网络作者:檢茶官 时间:2018-01-09 12:10:58
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 湖北青磚茶與雲南普洱茶之比較

一、相同點:

1、同屬黑茶類。

2、同為緊壓而成(普洱除磚、餅、坨外,還有散茶),壓制成型後 ,在較長時間的貯存中,由於水分和濕度的作用,可增進茶味的 醇厚,具有越陳越香的特性。

3、都具有助消化、解油膩、順腸胃等功效。

4、屬可持久存放的消費品,都具有保值增值潛力。

二、區別:

 

1、歷史有先後。有據可考的文獻史料記載湖北青磚茶始于唐代,經宋元明發展,大量生產始于清咸豐末年(1861年)。青磚茶首個國家標準GB/T9833.91993年公佈實施。

 

普洱茶傳說始於三國時期,然無史籍可證,只是清末(同治光緒年間)才出現于一些文人的筆記記載之中。歷史上普洱茶不實行發酵工藝,作為目前普洱茶主導產品之一的熟茶,於1975年才開始生產。普洱茶國家標準GB/T221112008年公佈實施。

2、加工原料不同。青磚茶採用小葉種老青茶為原料製成。普洱茶是以雲南大葉種曬青茶(或鮮葉)製成。

3、加工工藝不同。青磚茶經發酵、渥堆、複製,切制,緊壓、烘乾而成,是目前世界上緊結程度最強的黑茶。普洱生茶不發酵,採取後成熟工藝,普洱熟茶發酵後自然風乾。

4、功效不同。經華中農業大學研究證明:“青磚茶減肥作用顯著、輔助降血壓效果顯著,陳年磚茶效果更佳。”且近期擬開始對青磚茶開展輔助降低血糖功效展開課題研究。

 

法國巴黎聖安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生用雲南普洱沱茶臨床試驗證明:“雲南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。

5、銷售區域不同。歷史上青磚茶主銷內蒙古及周邊歐美地區,普洱茶主銷西藏及東南亞。

6、品質保證問題。青磚茶的生產已有一百多年歷史,在主銷區佔據85%以上市場份額,是目前國內茶業同行唯一“中華老字型大小”,“川”字品牌被評為“中國馳名商標”。

 

普洱茶因為市場炒作,眾多小廠蜂湧而起,泥沙俱下,品質無法保證。為追求利益,以往需幹倉長年陳化的生普,現在部分廠商多將茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化,並稱之為“陳香”,可能損害消費者利益。

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