普洱簡介

普洱簡介

　　普洱是馳名中外的“普洱茶”的故鄉，是“普洱茶”的原產地和集散地。普洱縣位於東經100°43′至101°37′，北緯22°至23°36′，東西寬91公里，南北長101公里。年平均氣溫保持在15°C~~ 18°C 之間，夏無酷暑、冬無嚴寒，溫差比昆明低，植被比例也比昆明高，加之境內河流密佈、降水充沛。更重要的是：普洱的特殊地理環境，適合多種經濟作物的生長。遠在一千七百多年前的東漢時期，普洱的茶葉栽培、加工、銷售便初具規模。茶葉產業的迅速發展，為普洱帶來了豐厚的經濟利益。在茶葉交易的鼎盛時期，全國各地的茶商雲集普洱建立商會，商貿晝夜互市。茶葉的栽培、加工、商貿，還促使茶文化飛速發展，為普洱打造出濃厚的地方文化氛圍。”一千多年前，普洱茶便少量遠銷至吐蕃（西藏），逐步成為以乳酪、肉食為主的少數民族消除油膩的生活用品，故有“寧可三日無糧，不可一日無茶”和“一日無茶則瀉，三日無茶則病。”之說。歷代統治者為了廉價購買戰馬，採取嚴格控制茶葉商貿，以茶換馬的方式間接控制、治理邊地。茶葉因此成為緊俏商品，於是，普洱茶的栽培、加工、商貿得到空前的發展。清乾隆九年，普洱茶因被定為“貢茶”而更是名揚四海，乃至《紅樓夢》、《本草綱目》、《戰爭與和平》等名著名典也收錄了普洱茶之名。

　　茶，這一古老的經濟作物，經歷了從藥用到食用的演變，乃至成為人們喜愛的飲料，追其歷史已有兩千多年之久。在漫長的歲月中，中華民族在茶的培育、製造、品飲、利用、開發以及對茶文化的形成和發展上，為人類文明史留下絢麗奪目的一頁。追本溯源，世界各國引進的茶種，採用的茶樹栽培方法，茶葉加工的工藝，茶葉品飲的方式，以及茶禮茶儀、茶俗茶風、茶藝茶會、茶道茶德等，都是直接或間接地由我國傳播出去的。

　　普洱作為茶的故鄉，不僅因為存在最原始的野生大茶樹，更重要的是：在漫長的歷史歲月中，普洱在茶葉栽培、加工、茶質檢測中，逐漸形成獨特的風格，演變出光彩奪目、千姿百態的茶文化。