普洱茶养胃的功效

 普洱茶养胃的功效

　　大家都说普洱茶可以减肥，养胃，普洱茶养胃的功效很不错，这是真的吗?那普洱茶起到养胃的功效有哪些因素呢?

　　普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类。普洱茶不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。

　　普洱茶养胃的功效，其关键点在于发酵的品质。我们可以做这样的一个试验：将绿茶、普洱茶(三年期熟茶)、普洱茶膏三个茶样进行冲泡，然后将三杯茶汤放入冰箱冷藏。待茶汤温度降至零上5度左右时取出，观察茶汤是否出现变化。这时，我们会发现，绿茶的茶汤有大量的乳状悬浮物，最为混浊，原因是果胶类物质还原;其次是普洱茶有少量的乳状悬浮物，茶汤颜色呈褐色、偏暗，无通透，原因也是发酵过程未完全分解的大分子还原与聚合;较好的应当是普洱茶膏，没有肉眼可见的悬浮物和杂质，茶汤颜色与刚冲泡时相比，稍微偏暗。这个实验告诉我们，未发酵的茶叶内含很多大分子物质，在其茶汤温度降下后，导致物质的还原与聚合的化学反应，出现重度混浊。普洱茶出现的轻度混浊，是发酵过程不够，很多物质没有被充分降解。普洱茶膏属普洱茶深加工的产品，几乎都是小分子，虽然它也存在还原与聚合，但其结果是小分子的聚合，只是茶汤出现偏暗而已。

　　《茶经》中记载："普洱茶，解油腻牛羊毒……刮肠通泄。"也正因此，普洱茶逐渐成为人们餐宴饭后必备的健康饮品，尤其是对于一些为保持身材的时尚女性，和想控制"三高"的中老年朋友。

　　而年限较短之普洱生茶，茶气重、去油腻效果好，多认为偏寒性，适宜热性体质、身体肥胖、血脂血压较高的人士饮用;熟茶茶气温和，润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适宜体质不热之人群饮用。

　　经过本文的介绍我们能够了解到普洱茶养胃的功效确实不错，不过养胃的关键在于养所以要坚持才能有效果。