帕沙普洱茶是老班章的原始種

 帕沙普洱茶是老班章的原始種

『帕沙古茶山』在格朗和鄉境內，『格朗和』為哈尼語，意為『福祉、吉祥』，古茶山有5個哈尼族寨子﹙老寨、中寨、新寨、南幹、老端﹚，屯墾至少有800年歷史，古茶樹更是從唐代就開始有栽種歷史，也是哈尼族在西雙版納州猛海縣的另一個主要定居處。帕沙目前儲存下來的古茶園至少還有3000畝以上。帕沙因在格朗和鄉最尖峰南山支脈上，山高路遠，群山環圍，過去關注到它的人非常少，因此沒有得到太多媒體的關注報導及茶界的炒作，所以一直將這裡所產茶葉委屈的歸屬在『南糯山』和『老班章』名下出售而無法正名。

   『帕沙古茶山』終年雲霧繚繞，雨水充足，古茶林又在1600米─1800米之間，這裡植被茂盛，林下枯腐植物豐富，土地肥沃，茶樹生長茂盛，萌芽期早，採摘期長，品性優良，入口時感覺水路細膩，新茶苦味稍重，但轉化回甘很快，有澀感，飲後舌部和上顎口感很醇厚，舌部有類似橄欖甘甜味，生津好，回甘強且持久。

   『帕沙古茶山』，是一個純樸向陽的山寨，古茶樹遍佈山寨周圍，位於猛海縣格朗和鄉西南方向，最高海拔1850米，平均海拔在1700多米，綿延10多公里，北接『蘇湖』，西接猛混鎮的『賀開』，東與『景洪』接壤，從地圖上看，處於『南糯山』與『布朗山』之間，現今的班章老寨古樹茶和居民，大部份都是帕沙居民的祖先去開發並世代安居至今的。特別說明：老班章的古樹茶主要有2種，一是帕沙種﹙甜系﹚另一是老曼峨種﹙苦系﹚，『帕沙種』就是400多年前的先民從帕沙古茶山帶去老班章栽種至今的古茶樹種。

    純正的帕沙古茶以『清甜』而著稱，由於整個猛海茶區名山茶很多，帕沙的名氣要排在後面。但就收藏生茶而言，由於值得推薦。帕沙古樹隨著海拔的增高，品性越好，毛料初期品起來澀感重，在昆明試壓做成餅後澀感減淡，品飲後澀化得很快，值得後期陳化的一款好茶。

    特點︰第一泡至三泡，香氣高揚，水路細，喉嚨沒有刺激感，且很清爽，舌面回甘生津度高，能感覺到一點苦味，澀味也很輕，化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色，香氣依然高，湯水柔順，舌面回甘持久生津，層次變化明顯，略有苦味，基本上已感覺不到澀味。至九泡後香氣還是很好，湯柔水甜、生津不減，有層次變化，略苦無澀。十至十五泡湯色較淡，香氣減弱，湯柔水甜，舌尖還有生津，略苦。

    帕沙屬於猛海布朗山茶區，是布朗山茶中的清甜溫和者，茶性比較柔軟。布朗山茶的基調是茶氣足，苦而化甘，醇濃、韻味好。帕沙也有點苦韻。蜜香濃鬱，掛杯持久，品來潛藏苦韻味，稍帶澀，苦而能化。茶氣足，葉型完整。帶布朗山茶區霸氣風格，但不會有布朗山的太強烈苦澀。