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老班章、冰岛、易武三大茶系中,“潜力股”为何是易武?

来源:网络作者:檢茶官 时间:2018-02-05 23:09:29
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 编者按:“红酒论酒庄,普洱论山头。”近年来,普洱茶制品在消费市场上多以“山头茶”的趋势见长。就我们所熟知的一些高端消费群体中以及发烧友圈内,在选购或收藏普洱茶制品,以及与投资普洱茶产业时,愈来愈器重或是看好普洱茶中的“山头茶”制品或“山头茶”茶企茶商,与此同时,普洱茶的生产商和茶企也为了迎合“山头茶”风味的消费者,欲将具有“山头茶”风味的茶制品推向了普洱茶市中的高端市场。那么,在老班章、冰岛、易武茶系中,谁的潜力最大?

南方有嘉木,嘉木出普洱。在普洱茶界内,目前相对较茶友熟知的普洱茶产区中,以西双版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区为主产区。在这三大主产区内,相对热门、颇受青睐的“山头茶”,西双版纳江外茶区以布朗山见长,江内茶区以易武山头的小产区为主流;临沧茶区以冰岛山头为代表,与此形成“三足鼎立”矩阵局面的三大普洱茶“山头茶”。

在“三足鼎立”矩阵中,崛起时间最短也是最快的山头,要数布朗山山头,仅用了三四年的时间,其“势”必压矩阵中的易武山头和冰岛山头,但这只是表象。布朗山山头的兴起,相对熟知普洱茶行情的业内人士可知,这一山头多以恶劣的商业手段推波助澜“炒作”而起。就日前来看,布朗山山头可“炒作”的价值已经挖掘到了顶峰,在未来可挖掘的“山头”价值又有多少呢?

早年间寻茶时,我们在布朗山所见的古茶树,多是生长在古木丛林的森林周围以及其间,大多数古茶园经过上百年自然生长,为零人工干预管理,生态指标非常客观。现在呢?随着普洱茶茶价上涨的趋势,茶农茶商因“利”而为,人工管理、干预古茶园过于频繁,严重破坏了茶园的生态系统,以致昔日“霸气”的老班章沦为江湖传闻,以致那些曾是“林中有茶,茶中有林”的班章风骨今不见!

从生态环境来看,未来山头茶领域内最具潜力或是开发价值的山头茶,必是西双版纳江内的易武山头。从茶叶制品的品质来说,易武山头茶,基本上是分布在同一“茶谷”上,其品质相对较为稳定;从茶叶产量来说,易武山头“小产区”分布较多,以致口感、风味的呈现亦是如此。比如,在易武山头,近几年挖掘出来的小产区丁家寨弯弓、薄荷塘、铜箐河等,或将还能发现更多的独具潜力的小产区。因此,相对其他山头茶而言,易武山头茶不论是品质、还是产量,在未来都是着巨大的潜力。

接下来,我们再看看“三足鼎立”矩阵中的“冰岛山头”。就勐库茶的优势而言,在于山头众多,且分布广泛。就目前的勐库茶局面来看,除“冰岛山头”外,大多产量较大者且未曾被过度炒作的山头茶比比皆是,比如地处邦马大雪山的小户赛、冰岛五寨中的坝歪茶,价格比较低,未来也有较大的开发价值。但是,勐库茶也因“分布广泛”,以致山头之间相距较远,且每一个山头的产量较小,这便成了“冰岛山头”在未来不足以立“市”的一大短板。另外,从品饮口感来说,“冰岛山头”的口感难以媲美易武“山头”的圆滑,这也是“冰岛山头”难以立“市”的又一短板。

总而言之,“三足鼎立”矩阵中的布朗山头、易武山头、冰岛山头,从目前的生态指标断论,易武山头的生态指标最好,生态系统可持续性较强,在普洱茶领域内将是最有潜力最具开发价值的一大山头,冰岛山头次之,布朗山头末之。

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