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乌龙茶-凤凰单枞
 
   
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乌龙茶-凤凰单枞

2016年春茶,500克 , 凤凰单丛茶(凤凰单枞茶)原产于广东潮州凤凰山区。

  • 市场价: ¥368.00
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购买数量:
  (库存6)
产地: 广东潮州
香型: 浓香型
包装: 普通包装
工艺: 传统手工茶
批发: 5斤起批
年份: 当年新茶

【详细说明】
     凤凰单丛茶(凤凰单枞茶)原产于广东潮州凤凰山区,历史悠久,种植水仙茶树种制茶已有900多年。现尚存300-400年老茶树,最大一株名“大叶香”,茎粗34厘米。由于有得天独厚的自然环境、有提纯、优化的栽茶先进技术、有传统的采、制茶工艺,且有独特的、与众不同的土壤,在这里栽培出来的茶叶耐冲泡,有独特的山韵蜜味,汤色清澈似茶油,味浓香醇,而且有自然花香。所以凤凰单枞茶是中国名茶中的珍品,驰名海内外,在全国历次名茶评比中名列榜首。
  凤凰单丛茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点。冲泡清香持久,有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,回甘好。汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮。具有独特山韵品格。
  凤凰单枞茶对人体有特殊的保健作用,有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容等功效。《神农本草经》中记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”1945年8月日本广岛遭受原子弹袭击后,有数十万人受到原子辐射的伤害,若干年后大多数人死于白血病或各种癌症,只有茶农、茶商、茶癖三种人因茶得神福侥幸无恙。这是因为茶叶中含有茶多酚物质,可诱导癌细胞自杀凋亡,可见常饮茶对于身体十分有益。

【温馨提示】
     冲泡单枞茶的最大特点,可用一个“快”字来总结:投茶快,洗茶快,出汤快。单枞的投茶量一般应控制在6—7分满,水沸后冲瓯烫盏,然后投茶。投茶后不摇香,略略覆盖即可。洗茶要快,可用“刻不容缓”来形容。
    煎水泡茶如同做文一样,也要讲究起承转合;如同泼墨一样,也要讲究浓淡干湿;如同抚琴一样,也要讲究轻重缓急;如同参禅一样,也要讲究明心见性。冲泡单枞茶时投茶、洗茶一定要快而且轻,这样才能发茶香、益茶味,才能顺茶理、尽茶情。
    单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒,第二水不超过5秒,至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩,品饮最宜。由于出汤快,所以从一水直至七六水,中间不用换水或再加热,可一壶水一冲到底,可谓畅快淋漓。
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