2017香港国际茗茶比赛普洱茶「冠军」
困鹿山,属于无量山余脉。在困鹿山上的原始森林中,巨木参天、叶片芬芳。由于山路险峻迷乱,连敏捷的鹿群都会被困住,而得名“困鹿山”。
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据史料记载,清雍正七年公元1729年,困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园,贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制,秘而不宣,外人很难得知贡茶制作的方法。尤其是到了每年春茶采摘的季节,清朝便会派专门的军队把守在整片山头。也正是因此,困鹿山皇室古茶园被披上了一层神秘的面纱。
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有关困鹿山皇家古茶园,历史上一直是秘而不宣的,因自然条件及茶园管理的因素,云南生产贡茶的茶山很少,满足不了皇宫贵族的需要,茶叶根本进不了寻常百姓家庭。当时,每到春季茶芽发出,官府都派兵上山监督春茶采摘、生产,把所有制好的紧压茶全部运抵京城,进贡朝廷,普通百姓自然喝不到这里上好的春茶,困鹿山大片古茶园就这样变成了皇家御用茶园。
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如今的困鹿山古茶园,依旧是一片充满生机的茶园,古茶园中的过渡型古茶包括大、中、小叶种相混而生,香型独特,在云南三大茶区中独有此茶能称得一个“雅”字。茶香清雅、高锐、持久,韵长,新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实,无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。
云南各山头茶中,布朗山霸气凌人,易武阴柔绵长,猛库涩显,化开回甘悠远,困鹿山则以“雅”示人,茶香清新淡雅,口感甘润沉实,仿佛一君子,不沾尘垢。困鹿山的古树茶,在沉寂了百年之后,终于拨开覆盖在其身上的迷雾,以独特的魅力重新展示在人们面前。
滋味描述:第一泡一開蓋,一種很強的茶氣直到頭頂,並伴隨很悠長的蜜香;
第二泡,茶水入口感覺不到多少強烈的味道,除了一絲絲的甜,正當感受這甜時,
舌底的回甘猛烈地上來;
第三泡茶湯稍微長一點,入口後茶韻、喉韻非常的明顯。接下來的幾小時內,一般茶的滋味完全被這款茶蓋住。
困鹿山古樹茶最大的特點為原始獨特的香型及其舒爽的喉韻,是幾年來喝過的所有茶中較為獨特的一款,回甘生津特別的快,保持的比較持久,湯水飽滿,柔韌性高,苦澀表現的較少,真正體現了好茶的口感,也證實了“不苦不澀不成茶”這一不成熟的觀點,此茶雖不能代表困鹿山的茶香型,但能代表困鹿山古樹茶中較高品質的茶品;
中乐号古树茶原料基地
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